Receita de Torta de Queijo e Abacaxi

Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Untar uma forma redonda de 22 cm de diâmetro com azeite em spray.
2. Polvilhar com o fubá e reservar.
3. Numa tigela média, misturar a farinha, a papoula, o fermento, a erva doce e o sal.
4. Acrescentar a margarina.
5. Bater na batedeira até a mistura ficar com o aspecto de uma farofa grossa.
6. Juntar o leite aos poucos, até formar massa firme.
7. Transferir a massa para uma superfície enfarinhada.
8. Trabalhar com as mãos até ficar lisa.
9. Abrir e forrar o fundo e os lados da forma.
10. Polvilhar a mussarela na massa de maneira uniforme.
11. Colocar por cima os outros ingredientes.
12. Levar ao forno médio, preaquecido por 30 minutos.
13. Tomates sem sementes soltam menos água durante o cozimento e fazem molhos mais encorpados.
14. A faca, no entanto, não é o acessório mais adequado para essa função, pois além de dificultar o trabalho, pode render um cortar na mão.
15. Experimente usar um boleador de melão para tirar as sementes.
16. É simples.
17. Basta cortar o tomate ao meio e remover a poupa com ajuda do acessório.

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