Receita de Torta de queijo e linguiça

Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Massa:

Recheio:

  • 1 xícara de (chá) de lingüiça calabresa cortada em cubinhos
  • ½ xícara de (chá) de presunto cortado em cubinhos
  • 1 tomate sem pele e sem sementes cortado em cubos
  • ½ xícara de (chá) de mussarela cortada em cubinhos
  • 1 xícara de (chá) de ricota passada pela peneira
  • ½ copo de requeijão (125 g)
  • 1 colher de (chá) de orégano
  • ½ colher de (sopa) de azeite
  • 1 gema para pincelar

Modo de preparo


Massa:

1. Coloque o fermento em um recipiente, junte o açúcar e a água morna.
2. Misture bem até que o fermento se dissolva.
3. Acrescente as gemas, a gordura vegetal e o sal.
4. Junte a farinha de trigo aos poucos, o suficiente para que a massa se solte das mãos.
5. Cubra e deixe descansar por 15 minutos.
6. Divida a massa em duas partes iguais e abra em uma superfície enfarinhada com um rolo.


Recheio:

1. Em um recipiente, misture a ricota, o presunto, o tomate, a mussarela, a lingüiça calabresa, o requeijão e tempere com o orégano e o azeite.
2. Forre a assadeira com uma parte da massa, coloque o recheio, cubra com outra parte, pincele com a gema e leve ao forno preaquecido a 180º, por aproximadamente 25 minutos.
3. Deixe esfriar, desenforme e sirva.
4. Esta torta é uma ótima sugestão para o jantar.
5. Para acompanhar, prepare uma salada de folhas verdes e o cardápio está completo.


Rendimento:

1. 12 porções.

Confira receitas similares

Comentários

Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.

Deixe seu comentário