Receita de Torta de Queijo e Peru
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 1hr12min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- ½ xícara (chá) de manteiga salgada, cortadas em pedaços
- ¾ xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- ¼ xícaras (chá) de açúcar
- 2 gemas
Recheio:
- 3 colheres (chá) de farinha de trigo
- 6 colheres (chá) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 200 gramas de peru cozido e picado
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 500 gramas de ricota
- 1 cebola picada
- 3 ovos
Modo de preparo
Massa:
1. peneirar as farinhas, colocar em uma tijela acrescentar o açúcar e a manteiga, amassar com os dedos.
2. Colocar as gemas e misturar bem até formar uma massa macia.
3. Reservar.
4. Bater no liquidificador o queijo, os ovos, a farinha, o sal e a pimenta-do-reino até formar um creme e reservar.
5. Derreter a manteiga em uma panela, refogar a cebola, deixar esfriar e juntar a mistura de queijo, a salsinha e o peru.
6. Preaquecer o forno a 180 ºC.
7. Abrir a massa e colocar em uma forma de redonda de aro desmontável de 20 cm de diâmetro (de forma que o fundo e a lateral fiquem forradas).
8. Colocar o recheio e assar por aproximadamente 50 minutos.
Confira receitas similares
- Torta de Peru Defumado e Queijo
- Torta com Queijo e Azeitonas
- Torta Defumada de Ricota com Aspargos e Peru
- Torta de presunto e queijo
- Torta de queijo e cebola
- Torta de queijo e legumes
- Torta de queijo e fiambre
- Torta de queijo e ervas
- Torta de peito de peru, presunto e mussarela
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
