Receita de Torta de queijo minas e presunto
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 colher de (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras de (chá) de leite
- 1 xícara de (chá) de óleo
- 1 colher de (chá) de sal
- pimenta do reino à gosto
- 3 ovos
- óleo e farinha de trigo para untar
- orégano à gosto para polvilhar
Recheio:
- 1 tomate maduro cortado em cubos
- 1 colher de (sopa) de orégano
- sal e pimenta do reino à gosto
- 150 gramas de presunto fatiado
- 200 gramas de queijo minas
Modo de preparo
1. Em uma vasilha, misture o queijo fresco, o tomate, o orégano e tempere com sal e pimenta.
2. Reserve 2 colheres de sopa do parmesão e bata o restante no liquidificador com o leite, a farinha, os ovos, o óleo, o sal, o fermento e pimenta até ficar homogêneo.
3. Despeje metade da massa em uma forma de 35cm x 25cm untada e enfarinhada, espalhe as fatias de presunto, a mistura de queijo e cubra com a massa restante.
4. Polvilhe com o queijo parmesão reservado, orégano e leve ao forno médio, pré aquecido, por 35 minutos ou até dourar.
5. Deixe amornar, corte em quadrados e sirva.
Rendimento:
1. 12 porções.
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