Receita de Torta de queijo rápida
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 1 colher (sobremesa) de fermento para bolo
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- ¼ xícaras (chá) de leite
- 200 gramas de margarina
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
Recheio:
- 1 colher (sopa) de margarina
- 250 gramas de queijo minas fresco
- 1 copo americano de leite frio
- sal a gosto
- 4 ovos
Modo de preparo
Massa:
1. Misturar a margarina, óleo e a farinha de trigo, acrescentar o ovo e o leite.
2. Misturar de modo que a massa fique esfarelando, não é preciso amassar.
3. Untar uma assadeira redonda nº 2 e forrar com a massa.
Recheio:
1. Colocar no liquidificador o queijo fresco, ovos, sal, o leite e a margarina.
2. Bater durante 5 minutos.
3. Despejar o recheio sobre a massa e levar para assar em forno preaquecido na temperatura média aproximadamente 25 minutos.
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