Receita de Torta de quibe com abóbora
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 300 gramas de trigo para quibe (fino ou grosso)
- 3 colheres (sopa) de hortelã (de preferência fresca)
- ½ xícara de molho de tomate
- 250 gramas de abóbora
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- azeite doce
- sal
Modo de preparo
1. Deixar o trigo de molho em água morna por 30 minutos para inchar.
2. Cozinhar a abóbora em água fervente até amolecer.
3. Refogar no azeite o alho, a cebola, e a hortelã picadinhas.
4. Amassar a abóbora cozida, misturar ao tempero, juntar o molho de tomate e o trigo.
5. Colocar numa forma refratária e levar ao forno por aproximadamente 30 minutos.
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