Receita de Torta de refogado
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara de (chá) de amido de milho
- 1 colher de (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras de (chá) de água
- 2 cubos de caldo de galinha
- 1 xícara de (chá) de óleo
- margarina para untar
- sal à gosto
- 4 ovos
Recheio:
- ½ xícara de (chá) de azeitonas picadas
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 2 colheres de (sopa) de salsa picada
- 2 colheres de (sopa) de farinha de trigo
- ½ xícara de (chá) de azeite
- sal e pimenta do reino à gosto
- 1 lata de milho escorrido
- 1 xícara de (chá) de leite
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
Modo de preparo
1. Para o recheio, refogue o azeite e a cebola por 5 minutos.
2. Acrescente o tomate, o milho e refogue por 5 minutos.
3. Adicione o frango, sal, pimenta, a azeitona, a salsa e refogue por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
4. Junte a farinha dissolvida no leite e misture até engrossar.
5. Retire do fogo e deixe esfriar.
6. No liquidificador, bata os ingredientes da massa e coloque metade em uma forma retangular de 20 x 30cm untada.
7. Coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
8. Leve ao forno médio, pré aquecido, por 40 minutos ou até dourar.
9. Decore como desejar.
Rendimento:
1. 10 porções.
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