Receita de Torta de ricota e passas
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de ricota passada pela peneira
- 1 colher (sopa) de adoçante especial para cozinhar
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de passas
- 2 colheres (chá) de baunilha
- ¾ xícaras (chá) de adoçante especial para cozinhar
- 2 xícaras de morango picado
- 3 ovos
Modo de preparo
1. Bater na batedeira os ovos, a ricota e a baunilha.
2. Juntar o adoçante e as passas misturadas com o amido de milho.
3. Mexer bem.
4. Despejar em um prato refratário untado e levar ao forno moderado preaquecido por uns 40 minutos ou até que enfiando um palito no centro ele saia limpo.
5. Colocar o morango e a colher de adoçante numa panela e levar ao fogo baixo, mexer de vez em quando até obter um purê.
6. Deixar esfriar e espalhar sobre a torta.
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