Receita de Torta de Ricota
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de raspas de limão
- 2 colheres (sopa) de uva passa
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 lata de leite condensado
- 3 claras de ovos em neve
- 3 gemas de ovos
- ½ quilo de ricota
- 1 lata de leite
Modo de preparo
1. Bater a ricota, a farinha, a margarina, o leite condensado, o leite e a gema de ovo no liqüidificador.
2. Colocar a mistura em um recipiente e aos poucos acrescentar as raspas de limão, as uvas passas e as claras em neve.
3. Mexer a massa delicadamente.
4. Untar uma fôrma, de aro removível, com margarina.
5. Acrescentar a massa e levar ao forno brando, por cerca de 30 minutos ou até ficar bem dourada.
6. Retirar do forno, deixar esfriar e servir.
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