Receita de Torta de roupa velha
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ quilo de carne assada ou cozida (use sobras de carne)
- 2 tomates picados, sem pele e sem sementes
- 1 colher de (sopa) de manteiga derretida
- 200 gramas de mussarela em fatias
- 1 colher (café) de orégano
- sal e pimenta do reino
- 1 ovo batido
Modo de preparo
1. Corte a carne em quadradinhos.
2. Misture com o ovo e a manteiga e tempere com sal e pimenta do reino.
3. Arrume a carne preparada numa forma refratária.
4. Cubra com a mussarela.
5. Espalhe o tomate por cima e salpique com orégano.
6. Leve ao forno até a mussarela derreter e se misturar com o tomate, formando uma crosta dourada.
7. Sirva quente, com salada verde e arroz branco.
8. Para variar, você pode usar também carne moída (de vaca ou de porco) ou linguiça sem pele, desde que já estejam cozidas.
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