Receita de Torta de Santiago
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 1 xícara (chá) farinha de trigo (135g)
- 1 xícara (chá) açucar (135g)
- ½ colher (café) canela em pó
- 1 ovo
Recheio:
- 2 xícaras (chá) farinha de amêndoa (360g)
- 1 e ½ xícara (chá) açúcar (270g)
- ½ colher (café) canela em pó
- suco de 1 limão
- 4 ovos
Outros:
- ½ xícara (chá) açucar impalpável
Modo de preparo
1. Para a massa colocar em uma vasilha os secos e misturar.
2. Acrescentar o ovo e misturar até ficar uma massa homogênea.
3. Fazer uma bola, cobrir com filme plástico e deixar na geladeira enquanto se prepara o recheio.
4. Para o recheio colocar todos os em uma vasilha e misturar muito bem.
5. Desembrulhar a massa, abrir com o auxílio de um rolo ou colocar em pedaços e apertar com os dedos forrando uma forma desmontável.
6. Acrescentar o recheio e levar ao forno quente (180º) por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja bem dourada.
7. Deixar esfriar, desenforme e polvilhar o açúcar impalpável.
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