Receita de Torta de sardinha (rocambole)
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 500 gramas de farinha de trigo
- 1 colher de (sopa) de fermento em pó
- 1 copo de requeijão de leite
- 3/4 copo de requeijão de óleo de soja
- 1 pitada de sal
Recheio:
- 4 latas de sardinhas
- 3 cebolas
- 3 tomates sem sementes e picados
- pimenta do reino
- azeitona
- azeite de oliva
- sal
Modo de preparo
Massa:
1. Junte todos os ingredientes e amasse tudo, divida a massa em duas partes.
Recheio:
1. Pique as cebolas, coloque para refogar com o azeite, depois de refogada, acrescente os tomates, a sardinha, as azeitonas, pimenta e o sal, deixa refogar um pouco e reserve.
2. Abra a massa com um rolo e espalhe o recheio sobre a massa aberta, enrole a massa como se fosse um rocambole, coloque numa assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo.
3. Pincele gema de ovo em cima da massa.
4. Leve ao forno médio.
5. Vai depender muito do forno, mais o menos 35 minutos para assar.
Obs:
1. Quando for abrir a massa com o rolo, não deixar muito grossa a massa, pode correr o risco na hora de assar ela assar por fora e por dentro ficar crua.
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