Receita de Torta de tomate e mussarela
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 colher (sopa) de fermento
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 200g
- 1/6 xícaras (chá) de óleo 100ml
- 1 xícara (chá) de leite 200ml
- 1 tablete de caldo de galinha
- manteiga para untar
- 3 ovos
Recheio:
- 1 colher (chá) de orégano
- 1 colher (sopa) de azeite
- 100 gramas de mussarela cortada em quadradinhos
- 2 tomates sem pele e semente (picados)
Modo de preparo
Massa:
1. Bater no liquidificador o caldo, com leite e os ovos até dissolver.
2. Junto o óleo e o queijo e bater mais um pouco.
3. Acrescentar aos poucos a farinha com o fermento e misturar a salsa sem bater.
Recheio:
1. Misturar todos os ingredientes e reservar.
2. Assar no forno, 200 graus preaquecidos por mais ou menos 35 minutos.
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