Receita de Torta de tomatinhos
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de (chá) de tomate cereja lavado e cortado ao meio
- 500 gramas de massa folhada (comprada pronta)
- 200 gramas de queijo mussarela ralado
- 1 abobrinha italiana grande em fatias
- 2 colheres de (sopa) de azeite
- sal e pimenta do reino à gosto
- 2 colheres de (sopa) de folhas de manjericão para polvilhar
Modo de preparo
1. Abra a massa folhada sobre uma superfície limpa e seca, formando um retângulo.
2. Com uma faca afiada, risque uma moldura na massa de 2cm de largura, sem cortar a massa até o final.
3. Espalhe dentro dessa borda a abobrinha fatiada, a mussarela, os tomates e regue com o azeite.
4. Salpique sal, pimenta e leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até a mussarela derreter.
5. Polvilhe com o manjericão e sirva.
6. Se não encontrar o tomate cereja, substitua por tomate comum maduro cortado em rodelas.
Rendimento:
1. 8 porções.
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