Receita de Torta de trigo e frango
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara de (chá) de trigo para quibe
- 1 xícara de (chá) de frango cozido e desfiado
- 1/3 xícara de (chá) de ervas frescas picadas (salsa, cebolinha e hortelã)
- 2 tomates sem pele e sem sementes em cubos
- ½ xícara de (chá) de margarina derretida
- 1 e ½ xícara de (chá) de iogurte natural
- 1 colher de (sopa) de hortelã picada
- 1 pepino japonês sem sementes picado
- 2 xícaras de (chá) de água morna
- 2 cubos de caldo de legumes
- sal e pimenta síria à gosto
- 1 dente de alho picado
- folhas de hortelã para decorar
- margarina para untar
Modo de preparo
1. Bata no liquidificador o trigo, o caldo de legumes dissolvido na água morna, a margarina e ½ xícara de (chá) de iogurte natural até formar uma mistura homogênea.
2. Transfira para uma vasilha e deixe descansar por 15 minutos.
3. Adicione o frango, o tomate, as ervas frescas e misture bem.
4. Tempere com sal e pimenta síria.
5. Despeje em uma fôrma de fundo removível untada e espalhe margarina delicadamente para untar a parte de cima da torta.
6. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar levemente.
7. Misture o restante do iogurte com o alho, a hortelã e o pepino.
8. Tempere com sal.
9. Coloque em um pote tampado e reserve na geladeira.
10. Desenforme a torta e fatie.
11. Sirva morna acompanhada com o molho de iogurte e decorada com folhas de hortelã.
Rendimento:
8 porções Tempo de preparo:
1. 1 hora (+ 15 minutos de descanso).
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