Receita de Torta de vagem
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara de (chá) de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras de (chá) de vagem cozida picada
- 1 e ½ xícara de (chá) de farinha de trigo
- 1 colher de (sopa) de fermento em pó
- 1 e ½ xícara de (chá) de óleo
- 2 xícaras de (chá) de leite
- 3 ovos cozidos picados
- 4 tomates picados
- azeitona picada
- sal à gosto
- vinagre
- 2 ovos
- óleo para untar
Modo de preparo
1. Junte a farinha de trigo, o óleo, leite, o queijo parmesão, os ovos, sal e fermento em pó e bata no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
2. Misture os tomates, a vagem, os ovos, a azeitona, e tempere com óleo, vinagre e sal.
3. Deixe tomar gosto por alguns minutos e escorra.
4. Despeje metade da massa numa assadeira untada.
5. Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.
6. Asse em forno quente até dourar a superfície.
7. Sirva quente ou frio.
8. Para variar, acrescente palmito ao recheio.
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