Receita de Torta de vegetais
Categorias: Tortas, Natal
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de cenoura em cubos
- 1 xícara (chá) de couve-flor
- 400 gramas de massa para pastel
- 100 gramas de bacon em cubos
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 lata de ervilhas escorrida
- 200ml de creme de leite
- margarina para untar
- 3 ovos
Modo de preparo
1. Cozinhar a cenoura e a couve-flor em água e sal até ficar al dente.
2. Fritar o bacon até ficar levemente dourado e escorrer em papel absorvente.
3. Forrar o fundo e as laterais de uma fôrma retangular de 30cm X 22cm untada com a massa para pastel.
4. Misturar os legumes escorridos, o bacon, a ervilha e temperar com sal e pimenta a gosto.
5. Despejar sobre a massa.
6. Bater ligeiramente os ovos com o creme de leite, sal e pimenta e espalhar sobre os legumes.
7. Levar ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
8. Servir acompanhada de salada de folhas verdes.
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