Receita de Torta diplomata de natal
Categorias: Tortas, Natal
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 4 batatas grandes cozidas e espremidas
- 30 gramas de fermento para pão
- 600 gramas de farinha de trigo
- 3 ovos
Modo de preparo
1. Dissolver o fermento no leite morno, juntar com o açúcar e os outros ingredientes, colocando farinha aos poucos até dar o ponto.
2. Deixar crescer até dobrar de volume.
3. Em seguida, untar uma assadeira redonda, colocar metade da massa, o recheio em camadas e a outra parte da massa.
4. Pincelar com gema e levar ao forno preaquecido.
5. Sirva quente ou fria.
Recheio:
500 gramas de presunto fatiado, 500 gramas de mussarela fatiada, 250 gramas de ameixas pretas picadas, 500 gramas de bacon fatiado e picado, ½ lata de creme de leite Montagem:
Colocar em camadas:
1. mussarela, camada de creme de leite, presunto, ameixas e por último o bacon e mais creme de leite.
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