Receita de Torta escondidinho
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de (chá) de abóbora paulista assada sem casca e sementes
- 1 xícara de (chá) de amido de milho
- 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
- 1 colher de (sopa) de fermento em pó
- queijo parmesão à gosto para polvilhar
- 1 xícara de (chá) de óleo
- sal à gosto
- 3 ovos
Recheio:
- 500 gramas de carne seca dessalgada, cozida e desfiada (reserve a água do cozimento)
- 1 xícara de (chá) de cebolinha picada
- 2 xícaras de (chá) de requeijão cremoso
- 2 colheres de (sopa) de óleo
- 3 cebolas em rodelas finas
Modo de preparo
1. Para o recheio, em uma panela, em fogo médio, refogue a cebola no óleo, adicione a carne seca e a cebolinha.
2. Desligue e misture o requeijão cremoso.
3. Coloque em um refratário médio, e cubra com os ingredientes da massa batidos no liquidificador com 1 e ½ xícara de chá da água do cozimento da carne seca.
4. Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, pré aquecido, por 40 minutos até dourar.
5. Se desejar, sirva acompanhado de requeijão cremoso.
Rendimento:
1. 10 porções.
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