Receita de Torta especial de cebola
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 3 colheres de (sopa) de margarina
- 1 colher de (sopa) de óleo
- 12 colheres de (sopa) de água
- sal à gosto
Recheio:
- 100 gramas de peito de peru cortado em cubos
- 100 gramas de cogumelo em conserva fatiado
- 2 cebolas grandes cortadas em rodelas finas
- 1 colher de (sopa) de farinha de trigo
- ½ xícara de (chá) de creme de leite
- 1 envelope de caldo de legumes
- 1 colher de (sopa) de queijo ralado
- 2 colheres de (sopa) de margarina
- 1 ovo
Modo de preparo
1. Aqueça o forno a 180º.
2. Em um recipiente misture a farinha, o sal e o fermento.
3. Acrescente a margarina, o óleo e a água.
4. Trabalhe a massa até ficar homogênea.
5. Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de 22cm de diâmetro untada com margarina.
6. Fure a massa com um garfo e leve ao forno por 20 minutos.
7. Deixe esfriar.
Recheio:
1. Em uma panela aqueça a margarina e doure a cebola.
2. Polvilhe a farinha de trigo, acrescente o creme de leite, o ovo e o caldo de legumes.
3. Mexa durante dois minutos, junte o peito de peru e o cogumelo.
4. Deixe esfriar e recheie a torta.
5. Polvilhe o queijo ralado e retorne ao forno por 20 minutos ou até dourar.
6. Se desejar, substitua o peito de peru por queijo branco.
Rendimento:
1. 10 porções.
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