Receita de Torta Fácil de Frango
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 8 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 9 colheres (sopa) de óleo de soja
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- ½ xícara (chá) de água
- ½ xícara (chá) de leite
- salsão picado
- 2 ovos
Recheio:
- 4 colheres (sopa) de óleo de soja
- 1 xícara (chá) de polpa de tomate
- ¾ xícaras (chá) de cebola picada
- 1 xícara (chá) de tomate picado
- 850 gramas de peito de frango desossado cozido e desfiado
- 1 tablete de caldo de frango
Modo de preparo
Massa:
1. Bater bem os ovos no liquidificador.
2. Acrescentar os demais ingredientes, exceto o fermento, e continuar batendo.
3. A adição do salsão à massa é opcional.
4. Por fim, misturar rapidamente o fermento.
5. Reservar.
Recheio:
1. Em uma panela, colocar o óleo e refogar a cebola.
2. Juntar o tomate picado, a polpa e deixar refogar.
3. Acrescentar, então, o caldo de frango e o frango desfiado.
4. Verificar o sal e depois de refogar por alguns minutos, reservar.
Montagem:
1. Untar uma fôrma com manteiga e farinha de trigo.
2. Dispor metade da massa.
3. Em seguida, espalhar o recheio e cobrir com o restante da massa.
4. Levar para assar em forno preaquecido até dourar.
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