Receita de Torta folhada de queijo e calabresa
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Recheio:
- 3 xícaras de (chá) de sobras de arroz
- 100 gramas de queijo mussarela ralado
- 1 lingüiça calabresa defumada
Massa:
- 300 gramas de massa folhada laminada congelada
Para polvilhar:
- 2 colheres de (sopa) de farinha de rosca
- manjericão para decorar
Modo de preparo
Recheio:
1. Bata o arroz no processador até obter uma pasta consistente.
2. Junte a mussarela e metade da lingüiça picada.
Montagem:
1. Em uma forma de aro removível, com 25 cm de diâmetro, corte um disco de igual diâmetro da massa descongelada e forre o fundo da forma.
2. Com o restante da massa corte tiras e forre as laterais.
3. Polvilhe farinha de rosca e despeje a massa de arroz.
4. Decore com rodelas de lingüiça.
5. Leve à geladeira por 20 minutos.
6. Retire e asse em forno médio preaquecido por 40 minutos.
7. Desenforme morno e decore com manjericão.
8. Amarre a massa com ráfia e sirva em seguida.
9. Esta é uma boa opção para lanche e pode ser preparada de véspera.
Rendimento:
1. 8 porções.
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