Receita de Torta folhada
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 pacote de massa folhada (300 gramas)
- sal, pimenta do reino e noz moscada à gosto
- 500 gramas de lombo de porco moído
- ½ xícara de (chá) de leite
- 1 pão francês amanhecido
- 1 cebola média picada
- 1 dente de alho picado
- 2 cenouras em cubos
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1 gema para pincelar
- 1 ovo
Modo de preparo
1. Forre o fundo e as laterais de uma forma de bolo inglês média com a massa folhada e reserve uma porção para decorar.
2. Em uma vasilha, despeje o leite sobre o pão e deixe descansar 3 minutos.
3. Desfaça o pão com as mãos, acrescente o lombo, a cebola, o alho, o ovo, sal, pimenta, noz moscada e amasse até dar liga.
4. Faça camadas de legumes e lombo, finalizando com o lombo.
5. Cubra com tiras de massa reservada e pincele com a gema.
6. Leve ao forno médio, pré aquecido, por 40 minutos ou até dourar.
7. Desenforme ainda quente e sirva em fatias.
Rendimento:
1. 8 porções.
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