Receita de Torta gelada de camarão
Categorias: Tortas, Salgados, Frutos do Mar
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de camarão
- 1 e ½ colheres de (sopa) de massa de tomate ou catchup
- sal e pimenta do reino à gosto
- 4 colheres de (sopa) de azeite
- 2 a 3 pães molhados no leite
- 4 tomates descascados
- 2 folhas de louro
- 4 ovos inteiros
- 2 cebolas
- maionese
- azeitonas e rodelas de ovos cozidos, para decorar
- azeite para untar
Modo de preparo
1. Faça um refogado com as cebolas, os tomates, o louro, a massa de tomate, o sal, a pimenta, o azeite e deixe no fogo até cozinhar o camarão.
2. Pré aqueça o forno em temperatura média (170º).
3. Depois que o refogado ficar pronto, acrescente o pão e os ovos e bata no liquidificador até obter um creme.
4. Unte uma forma de abrir de 24cm de diâmetro com azeite e leve a massa ao forno pré aquecido até ficar firme.
5. Depois de pronta, deixe a torta esfriar e cubra com a maionese.
6. Enfeite com azeitonas e rodelas de ovo.
7. Leve à geladeira até o momento de servir.
Rendimento:
1. 6 porções.
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