Receita de Torta Halloween
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
Recheio:
- 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado
- 1 xícara (chá) de ricota amassada
- 400 gramas de abóbora moranga cozida
- 1 pimentão verde em cubos pequenos
- pimenta-do-reino branca
- 1 dente de alho picado
- noz-moscada ralada
- 1 cebola em rodelas
- 2 ovos
- v
Modo de preparo
Massa:
1. Misturar a farinha e a margarina com os dedos, até obter uma farofa.
2. Acrescentar a água gelada aos poucos, na quantidade suficiente para dar liga na massa, formando uma bola.
3. Apertando com as mãos, forrar o fundo e os lados de uma travessa refratária com essa massa.
4. Furar toda ela com um garfo e levar ao forno por cerca de 20 minutos.
5. Depois rechear a torta e retornar ao forno alto até a superfície secar.
Recheio:
1. Em uma panela, aquecer 1 colher (sopa) de azeite e dourar a cebola e o alho.
2. Juntar a abóbora, a ricota e mexer bem.
3. Quebrar os ovos e continue mexendo.
4. Adicionar os demais ingredientes e misturar bem.
5. Corrijir o sal.
6. Reservar.
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