Receita de Torta Húngara de Batata e Iogurte
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picadinho
- 3 colheres (sopa) de parmesão ralado
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 250 gramas de batatas cozidas e espremidas ainda quentes
- 60 gramas de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 potinho iogurte natural top therm (250ml)
- 2 tabletes fermento biológico fresco (30g)
- 50 gramas de manteiga amolecida
Recheio:
- 3 colheres (sopa) de salsa fresca picadinha
- ½ xícara (chá) parmesão ralado
- 250 gramas de presunto fatiado e em tiras
- 200 gramas de mussarela fatiada e em tiras
- 1 potinho iogurte natural top therm (250ml)
- sal, pimenta branca e noz-moscada a gosto
- 3 tomates sem sementes picados
Cobertura:
- 1 ovo batido levemente
- sementes de gergelin
Modo de preparo
Massa:
1. Dissolver em uma tigela o fermento com o açúcar.
2. Juntar o restante dos ingredientes, exceto a farinha e misturar bem.
3. Colocar a farinha aos poucos e vá sovando até que fique uma massa lisa.
4. Reservar coberta com um pano para fermentar por 15 minutos.
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