Receita de Torta Light de Alho-poró
Categorias: Tortas, Salgados, Light
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 100 gramas de margarina light
- 2 gemas de ovos
Recheio:
- 1 colher (sopa) de margarina light
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 copo de leite desnatado
- 1 lata de creme de leite light
- 2 alho-poró em fatias
- 1 cebola ralada
- noz-moscada
- sal
Modo de preparo
Massa:
1. Amassar bem todos os ingredientes até dar liga.
2. Se precisar, adicionar gotas de água até adquirir uma boa consistência para abrir a massa com o rolo.
3. Forrar uma fôrma ou um refratário pequeno, comprimindo a massa até as bordas da fôrma.
4. Colocar o recheio (frio) sobre a massa e por cima do recheio pincelar uma gema.
5. Polvilhar queijo ralado e levar ao forno por aproximadamente 20 minutos.
Recheio:
1. Refogar o alho-poró e a cebola na margarina até murchar.
2. Acrescentar o leite previamente misturado com a farinha de trigo, a noz-moscada e o sal.
3. Deixar engrossar e então acrescentar o creme de leite conservando o recheio no fogo até ficar bem seco.
4. Reservar.
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