Receita de Torta light de ricota e morango
Categorias: Tortas, Light
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 1 embalagem de biscoito maizena (200 gramas)
- 6 colheres de (sopa) de margarina light
Recheio:
- 300 gramas de morango picado
- 250 gramas de ricota picada
- 1 iogurte de morango light (170 gramas)
- ½ xícara de (chá) de leite desnatado
- 1 embalagem creme de leite light
- 6 colheres de (sopa) de açúcar light
Modo de preparo
Massa:
1. Bata no liquidificador, aos poucos, os biscoitos até obter uma farofa.
2. Passe para uma tigela, junte a margarina e misture até obter uma massa homogênea.
3. Forre o fundo e a lateral de uma forma média desmontável (22cm de diâmetro) apertando para aderir bem.
4. Leve ao forno (médio) por 10 minutos.
5. Reserve.
Recheio:
1. Bata no liquidificador os 4 primeiros ingredientes com 2 colheres de (sopa) de açúcar.
2. Reserve.
3. Leve ao fogo o morango com o açúcar restante e cozinhe rapidamente.
4. Junte metade ao creme batido.
5. Recheie a torta reservada e cubra com o morango restante.
6. Leve à geladeira.
7. Sirva bem gelada.
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