Receita de Torta Mexicana
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de farinha de milho amarela
- 150 gramas de queijo-de-minas em cubos pequenos
- 50 gramas de azeitona preta picada
- 3 tomate sem pele, sem sementes
- pimenta dedo-de-moça em rodelas
- 250 gramas de patinho moído
- 2 dente de alho amassado
- 1 lata de milho verde
- 1 pimentão verde
- cheiro-verde
- 1 cebola
Modo de preparo
1. Bater no liqüidificador os tomates, o pimentão, a cebola e a pimenta e reservar.
2. Fritar a carne com o alho e adicionar a mistura do liqüidificador.
3. Deixar cozinhar acrescentando 1 xícara de água.
4. Umedecer a farinha de milho e adicionar ao refogado junto com as azeitonas e o milho.
5. Mexer até engrossar, provar o sal e adicionar o cheiro-verde picado.
6. Colocar em uma fôrma, enfeite com o queijo e levar ao forno quente para derreter.
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