Receita de Torta Mil e Uma Noites
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas trigo para quibe
- 2 tomates sem semente e picados
- ½ pimentão vermelho picado
- ½ pimentão verde picado
- ½ pimentão amarelo picado
- ½ cebola picada
- 1 maço de salsinha picada
- maionese light até dar liga
- 1 peito de frango cozido e ralado
- 2 caldos de galinha
- 2 colheres de azeite de oliva
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- noz-moscada a gosto
Modo de preparo
1. Cozer o trigo com água o suficiente para cobrir e deixar secar.
2. Reserve frio.
3. Cozer o peito de frango com dois caldos de galinha, passando no processador.
4. Quando frio ponto ralar e em uma bacia, misturar todos os ingredientes e os temperos juntando aos poucos a maionese até dar liga na massa e untar uma forma de pudim com azeite de oliva comprimindo levemente a massa dentro.
5. Leve à geladeira por 2 horas, retire e enfeite.
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