Receita de Torta mineira
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 50 gramas de queijo minas padrão (meia cura) ralado
- ½ xícara de (chá) de farinha de trigo
- 1 maço de couve em fatias finas
- sal e pimenta do reino à gosto
- 150 gramas de bacon picado
- 2 dentes de alho picados
- 3 xícaras de (chá) de leite
- ½ xícara de (chá) de fubá
- ½ xícara de (chá) de óleo
- 3 ovos
- margarina e farinha de trigo para untar
Modo de preparo
1. Aqueça uma panela e refogue o bacon na própria gordura até ficar levemente dourado.
2. Escorra em papel toalha.
3. Bata no liquidificador o alho, o leite, a farinha, o fubá, metade do parmesão, o óleo e os ovos até ficar homogêneo.
4. Transfira para uma tigela, acrescente o bacon, a couve, sal, pimenta e misture com uma colher.
5. Despeje em uma forma de 25 x 35cm untada e enfarinhada.
6. Espalhe o parmesão restante por cima e leve ao forno médio, pré aquecido, por 40 minutos ou até dourar.
7. Deixe amornar, corte em pedaços e sirva.
Rendimento:
1. 14 porções.
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