Receita de Torta mousse de atum
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Recheio:
- 1 tomate maduro sem pele e sem sementes em cubos
- 2 latas de atum ralado escorrido (340 gramas)
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 5 colheres de (sopa) de água
- 1 xícara de (chá) de maionese
- sal e pimenta do reino à gosto
- cheiro verde picado à gosto
- 1 lata de creme de leite
Modo de preparo
1. No liquidificador, triture o biscoito e transfira para uma tigela.
2. Adicione a margarina e amasse até obter uma farofa.
3. Com ela, forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 20cm de diâmetro.
4. Leve ao forno médio, pré aquecido, por 12 minutos ou até dourar.
5. Retire do forno e deixe esfriar.
6. Em uma panela, polvilhe a gelatina na água e deixe descansar por 5 minutos.
7. Leve ao fogo baixo, em banho maria, até dissolver, sem deixar ferver.
8. Transfira para o liquidificador e bata com o atum, a maionese, o creme de leite, sal e pimenta até ficar homogêneo.
9. Adicione o tomate, cheiro verde e misture para incorporar.
10. Despeje sobre a massa e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar.
11. Desenforme e, se desejar, sirva decorada com salsa.
Rendimento:
1. 8 porções.
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