Receita de Torta Natalina de Legumes
Categorias: Tortas, Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 1hr18min
Rendimento: 12 porções
Ingredientes
Massa:
- 1 colher de (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres de (sopa) de óleo de canola
- 3 colheres de (sopa) de leite desnatado
- 200 gramas de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
Recheio:
- ½ xícara de (chá) de pimentão vermelho picado
- 1 colher de (sopa) de cebolinha picada
- 200 gramas de vagens cozidas e picadas
- 1 colher de (sopa) de margarina
- 150 gramas de queijo cottage
- 1 cenoura cozida e picada
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 cebola picada
Modo de preparo
Massa:
1. Pegue uma vasilha e misture a farinha de trigo, sal, fermento, ovo, óleo e vá juntando o leite aos poucos.
2. Sove a massa até ficar elástica.
3. Cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos.
4. Abra a massa e coloque em forminhas untadas com margarina ou em forma com fundo removível para torta.
5. Leve para assar por 10 minutos em forno médio pré-aquecido ou até ficarem levemente douradas.
6. Reserve.
Recheio:
1. Derreta a margarina e doure a cebola.
2. A seguir, acrescente o restante dos ingredientes, misture bem e coloque sobre a massa previamente assada.
3. Retorne ao forno por mais 10 minutos.
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