Receita de Torta quatro queijos
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- sal, pimenta do reino e noz moscada ralada à gosto
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- ½ xícara de (chá) de farinha de trigo
- 100 gramas de queijo mussarela ralado
- 100 gramas de queijo provolone ralado
- 1 colher de (chá) de fermento em pó
- 1 xícara de (chá) de leite
- 1 caixa de creme de leite (200 gramas)
- 100 gramas de ricota amassada
- 3 ovos
- margarina e farinha de trigo para untar
- salada verde para acompanhar
- orégano para polvilhar
Modo de preparo
1. Bata no liquidificador o leite, o creme de leite, a ricota, os ovos, o queijo parmesão ralado, a farinha, sal, pimenta do reino e noz moscada até ficar homogêneo.
2. Transfira para uma tigela, adicione a mussarela, o queijo provolone, o fermento e misture delicadamente com uma colher.
3. Despeje em uma forma de 25 x 22cm untada e enfarinhada e polvilhe com orégano.
4. Leve ao forno médio, pré aquecido, por 35 minutos ou até dourar.
5. Espere amornar, corte em quadrados e sirva acompanhada de salada verde.
Rendimento:
1. 14 porções.
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