Receita de Torta Rápida de Tomates com Ricota
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 2 claras de ovos em neve
- margarina para untar
- 250 gramas de ricota
- sal
Recheio:
- ½ xícara (chá) de champignon em conserva picado
- 1 colher (chá) de azeite
- 3 tomate em fatias
- manjericão
Modo de preparo
1. Em uma vasilha, misturar todos os ingredientes da massa.
2. Untar uma fôrma pequena e forrar o fundo com a massa.
3. Levar ao forno, preaquecido, por 10 minutos.
4. Retirar a torta do forno e rechear com os tomates e os cogumelos.
5. Polvilhar com o queijo.
6. Regar com o azeite e, por último, distribuir as folhas de manjericão.
7. Novamente, levar a torta ao forno, por mais 10 minutos.
8. Deixar amornar para cortar os pedaços.
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