Receita de Torta Salgada de Ricota

Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Massa:

Recheio:

Modo de preparo

1. Prepare inicialmente o recheio para poder utilizar frio sobre a massa.
2. Refogue o alho e a cebola na margarina.
3. Quando estiver dourado, acrescente o milho verde e todos os temperos.
4. Deixe refogar por alguns minutos, acrescente a ricota passada pelo espremedor de batatas e o creme de leite.
5. Para a massa, inicialmente prepare o líquido.
6. Utilize uma xícara medida para bater o ovo, complete a xícara com água e o vinagre.
7. Reserve.
8. À parte, misture a gordura vegetal com a farinha com a ponta dos dedos para formar uma farofa, sem amassar.
9. Despeje o líquido sobre esta farofa e amasse até que a massa fique homogênea.
10. Abra com um rolo para massas na espessura de ½ cm para menos.
11. Forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável.
12. Coloque o recheio que deverá estar frio, cubra novamente com a massa bem fina, colando as bordas com clara de ovo.
13. Acerte as bordas, decore a gosto e pincele com gema.
14. Leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos.

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