Receita de Torta salgada de trigo e ricota
Categorias: Tortas
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ xícara de trigo para quibe lavado e espremido
- ¼ xícaras de azeitonas picadas
- ½ xícara de purê de tomates
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de margarina líquida
- 200 gramas de ervilhas frescas ou congeladas
- 250 gramas de ricota
- 1 cebola picada
- 1 copo de leite
- 4 ovos
- salsa
- sal
Modo de preparo
1. Levar ao microondas, um refratário com cebola picada por 2 minutos em potência alta.
2. Juntar o purê de tomates e ervilhas e voltar ao micro por mais 3 a 5 na potência alta.
3. Bater no liqüidificador o leite, a ricota e os ovos.
4. Juntar ao refogado, juntar também o trigo.
5. Despejar em uma forma untada e polvilhada com farinha de rosca.
6. Salpicar com farinha de rosca sobre a massa no pirex.
7. Levar ao microondas por 12 a 15 em potência alta.
8. Servir quente.
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