Receita de Torta salgada gelada
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de maionese
- 2 peitos de frango cozido e desfiados (reservar o caldo do cozimento)
- 2 tomates sem pele e sem sementes picadinhos
- 1 pacote de pão de forma descascado
- 1 lata de creme de leite sem o soro
- 1 pacote de batata palha (200 gramas)
- 1 cebola pequena bem picadinha
- 200 gramas de azeitonas picadas
- 100 gramas de uva passa
- 1 pimentão picado
- 1 molho de salsinha
- 1 molho de cebolinha
- 1 molho de coentro
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
Modo de preparo
1. Picar o pão em pedaços bem pequenos.
2. A seguir misturar o peito de frango que deverá ser desfiado.
3. Acrescentar a água do cozimento do peito de frango (mais ou menos 1 e ½ de chá) e misture.
4. Acrescentar os temperos verdes picadinhos, as azeitonas, uva passa, milho verde, ervilha, cebola, tomate e o pimentão.
5. Misturar tudo com o auxílio de uma colher grande.
6. Por último colocar a maionese e mexer.
7. Depois adicionar o creme de leite misturando muito bem.
8. Untar um refratário grande com a maionese.
9. Despejar a mistura e levar para gelar.
10. Quando estiver gelada passar a ponta da faca em volta para que solte, virar em uma bandeja e deixar que soltar do refratário.
11. Enfeitar com batata palha e servir.
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