Receita de Torta sensacional
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 4 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 250 gramas de batata cozida e espremida
- 2 tabletes de fermento para pão
- 1 copo de leite
- 3 ovos
Recheio:
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 1 colher (chá) de orégano
- 400 gramas de presunto moído
- 200 gramas de mussarela ralada
- ½ ricota amassada
- sal e pimenta a gosto
- 1 lata de creme de leite
Modo de preparo
1. Bater no liqüidificador todos os ingredientes da massa, menos a batata e a farinha de trigo.
2. Depois de bem batido, despejar numa tigela grande, juntar a batata e aos poucos a farinha de trigo, amassar bem até ficar uma massa branda.
3. Com a metade da massa, forrar uma assadeira untada e polvilhada.
4. Misturar todos os ingredientes do recheio, menos a mussarela, rechear a torta e espalhar por cima a mussarela ralada.
5. Cobrir com a outra metade da massa e deixar descansar até dobrar o volume da massa.
6. Assar em forno médio por 40 minutos.
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