Receita de Torta Surpresa de Arroz

Categorias: Tortas, Sorvetes
Tempo de preparo: 1hr36min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Massa:

Recheio:

Molho branco:

Para polvilhar:

Modo de preparo


Massa:

1. Bater tudo no liquidificador.
2. Acrescentar por último o fermento e as claras em neve.
3. Colocar a massa em forma retangular untada e enfarinhada.
4. Assar em forno médio por 30 a 40 minutos.


Recheio:

1. Numa panela dourar o alho e a cebola no óleo.
2. Acrescentar o colorau, os tomates e o frango.
3. Colocar o requeijão cremoso, o trigo dissolvido no caldo do cozimento do frango e cozinhar até engrossar.


Molho branco:

1. Fritar a cebola na manteiga, colocar o trigo e mexer até dourar.
2. Acrescentar o caldo de galinha e o leite aos poucos, sem parar de mexer.
3. Cozinhar em fogo baixo até engrossar.


Montagem:

1. Ainda morna, desenformar a massa e colocar em um pano úmido.
2. Espalhar o recheio sobre a massa e enrolar como um rocambole.
3. Cortar em fatias de 2 cm de espessura.
4. Num refratário, colocar um pouco do molho branco e arrumar as fatias umas ao lado das outras.
5. Cobrir com o restante do molho branco, polvilhar com parmesão e orégano e levar ao forno para gratinar.

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