Receita de Torta suspiro de morango
Categorias: Tortas, Natal
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de morangos lavados e picados
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite fervente
- 2 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 2 caixas de creme de leite para chantilly
- margarina e farinha de trigo para untar
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
Modo de preparo
1. Bater as gemas na batedeira por 5 minutos, acrescentar 2 xícaras (chá) de açúcar peneirado e bater por mais 3 minutos.
2. Intercale a farinha peneirada com o leite quente e continuar batendo.
3. Juntar o fermento e misturar com uma colher de pau.
4. Untar e enfarinhar 2 formas retangulares de 30 x 22cm do mesmo tamanho e dividir a massa entre elas.
5. Levar ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até ficar ligeiramente dourado.
6. Deixar esfriar e desenformar.
7. Na batedeira, bater as claras em neve e juntar 4 colheres (sopa) de açúcar até formar um suspiro firme.
8. Reservar.
9. Colocar uma placa de bolo, espalhar metade do suspiro, colocar os morangos, cobrir com o suspiro restante, colocar a outra placa de bolo e cobrir com o chatilly.
10. Decorar com morangos.
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