Receita de Torta Varsóvia
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo da batata inglesa cozida e gelada (6 horas de freezer ou 12 horas de geladeira)
- ½ quilo de mignon picado em corte de strogonoff
- 3 colheres de (sopa) de óleo/azeite
- 1 envelope de caldo de carne
- 1 cebola pequena picadinha
- 1 colher de (sopa) de molho inglês
- 1 colher de (chá) de molho de pimenta
- ½ caixinha de molho madeira pronto
- queijo cheddar cremoso
- queijo parmesão ralado
- batata palha
Modo de preparo
1. Primeiramente, rale as batatas e reserve.
2. Em uma panela, refogue a cebola no azeite/óleo, depois acrescente todo o mignon, para dar uma leve refogada na carne.
3. Acrescente o envelope de caldo de carne, o molho inglês e o molho de pimenta até refogar bem a carne.
4. Após, acrescente o molho madeira, deixe ferver um pouco e reserve.
5. Em uma travessa de vidro, coloque metade da quantidade de batata ralada, forrando todo o fundo da travessa.
6. Depois, coloque o refogado de carne, juntamente com o queijo cheddar cremoso.
7. Depois, cubra toda a carne com o restante das batatas, polvilhe queijo parmesão ralado e leve ao forno para aquecer, até que o molho da carne começe a borbulhar.
8. Retirar do forno, colocar batata palha a gosto por cima da torta e servir.
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