Receita de Tortilha de bacalhau com batata
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 postas de bacalhau demolhadas, limpas e desfiadas
- 5 batatas sem casca e cortadas em rodelas
- ½ xícara(chá) de azeitonas pretas sem caroço picadas
- 1 xícara(chá) de azeite
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde
- 1 pimentão vermelho sem sementes em cubos
- 2 dentes de alho cortados em lascas
- 1 cebola cortada em meia-lua
- sal a gosto
- 6 ovos
Modo de preparo
1. Numa frigideira antiaderente, aquecer o azeite.
2. Quando estiver bem quente, fritar levemente a batata.
3. juntar a cebola e diminua o fogo.
4. Bater os ovos e juntar os demais ingredientes.
5. Misturar bem e colocar sobre a batata.
6. Fritar em fogo baixo.
7. Com o auxílio de um prato do tamanho da frigideira, virar a tortilha.
8. Colocar novamente na frigideira e fritar do outro lado.
9. Retirar e servir em seguida.
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