Receita de Tortinha cremosa de frutas

Categorias: Natal
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Massa:

  • 1 colher (sopa) de achocolatado
  • ¼ xícaras (chá) de açúcar
  • 200 gramas de biscoitos cream cracker
  • 100 gramas de margarina amolecida

Recheio:

  • 1 xícara (chá) de iogurte de frutas da sua preferência (185g)
  • 1 xícara (chá) de bananas processadas
  • 1 xícara (chá) de maçãs processadas
  • 3/4 xícaras (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de água fria
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • uvas rubi e itália para decorar
  • ameixa-preta cortada em tiras
  • 200 gramas de ricota

Modo de preparo

1. Triturar os biscoitos no liqüidificador.
2. Misturar os biscoitos, a margarina, o achocolatado e o açúcar.
3. Misturar muito bem até obter uma massa.
4. Espalhar a massa no fundo e nas laterais das forminhas.
5. Colocar as forminhas em uma assadeira, cobrir com filme plástico e levar à geladeira por 20 minutos.
6. Para o recheio, bater no liqüidificador a ricota, o iogurte e o açúcar.
7. Hidratar a gelatina na água e levar ao fogo em banho-maria até dissolver por completo.
8. Misturar ao creme de ricota e acrescentar as frutas processadas.
9. Retirar as forminhas da geladeira, colocar o creme sobre cada massa e decorar com as uvas e as tirinhas de ameixa.

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