Receita de Tortinha de batata
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 250 gramas de batata cozida e passada no espremedor
- 1 colher de (sopa) de margarina
- 1 colher de (sopa) de trigo
- sal a gosto
- 1 ovo
Recheio:
- 100 gramas de presunto de peru picadinho
- ½ tomate sem semente picadinho
- 1 colher de (sopa) de cheiro verde picado
- 2 colheres de (sopa) de leite
- ½ colher de (sopa) de maizena
- ½ cebola ralada
Modo de preparo
1. Misture em uma tigela o purê de batata com o ovo e a margarina.
2. Junte a farinha de trigo, sal e misture bem.
3. Unte levemente forminhas de empada com margarina, polvilhe com farinha de rosca (opcional).
4. Reserve.
Recheio:
1. Em uma panela coloque todos os ingredientes, leve ao fogo até engrossar.
2. Forre as forminhas com a mistura da batata, junte uma porção de recheio e por cima complete com a mistura da batata, pressionando levemente.
3. Leve para assar em forno pré-aquecido até dourar.
4. Retire, deixe esfriar e desenforme.
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