Receita de Tortinha de frutas vermelhas gratinadas
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro para polvilhar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de amoras frescas ou congeladas
- 2 xícaras (chá) de leite
- 16 minitortinhas mil-folhas (massa pronta e assada)
- folhas de hortelã para decorar
- 100 gramas de cerejas frescas
- 2 gemas passadas pela peneira
- 10 morangos
Modo de preparo
1. Bater no liqüidificador, o amido de milho, o leite, as gemas, o açúcar e a essência de baunilha.
2. Levar ao fogo baixo e cozinhar até obter um creme encorpado.
3. Retirar do fogo e deixar amornar.
4. Ligue o forno à temperatura média.
5. Distribuir as frutas sobre as tortinhas e cobrir com o creme.
6. Dispor as tortinhas em uma fôrma retangular de 33cm x 23cm e levar ao forno por 20 minutos.
7. Retirar do forno e polvilhar a canela em pó e o açúcar de confeiteiro.
8. Decorar com as folhas de hortelã.
9. Servir quente ou frio.
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