Receita de Tortinha de maçã verde
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Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 6 colheres (sopa) de creme vegetal
- 1 colher (sopa) de açúcar
- ½ colher (sopa) de óleo
1 ovo recheio:
- 6 colheres (sopa) de leite condensado
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de ricota amassada seca
- 1 ovo
Cobertura:
- 2 maçãs verdes médias cortadas em tiras finas
- 6 colheres (sopa) de suco de laranja
- 2 colheres (sopa) de adoçante em pó
- cravos-da-índia a gosto
Modo de preparo
Massa:
1. Peneirar em uma tigela a farinha de trigo e o açúcar, juntar o ovo e o creme vegetal.
2. Misturar com as pontas dos dedos até a massa ficar lisa.
3. Com o óleo untar 10 formas de tartaletas de 5 cm de diâmetro e forrar o fundo e as laterais com a massa; furar com um garfo.
4. Assar em forno médio, preaquecido, por 15 minutos, ou até dourar um pouco.
5. Retirar.
Recheio:
1. Bater os ingredientes no liquidificador até obter um creme liso.
2. Despejar sobre a massa e voltar ao forno por mais 20 minutos.
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