Receita de Tortinha de manga
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Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- ½ xícara (chá) de adoçante para cozinha
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de margarina
- 1 colher (chá) de sal
- 1 ovo
Recheio:
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- 1 caixinha de creme de leite light
- 2 mangas grandes picadas
Modo de preparo
Massa:
1. Peneirar a farinha de trigo em uma tigela funda e misturar com o sal; adicionar a margarina, o ovo batido e o adoçante.
2. Trabalhar a massa, adicionando água se necessário, até dar liga e ficar homogênea.
3. Fazer uma bola, embrulhar em filme plástico e levar à geladeira por 30 minutos.
4. Retirar a massa da geladeira e forrar 12 forminhas para tortas.
5. Levar ao forno médio, preaquecido, até dourarem.
6. Reservar.
Recheio:
1. Dissolver a gelatina de acordo com as instruções da embalagem.
2. Bater no liqüidificador a manga, a gelatina dissolvida e o creme de leite até obter um creme homogêneo.
3. Rechear as tortinhas e levar à geladeira até endurecer.
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