Receita de Tortinha de Ora Pro Nobis
Categorias: Mineira
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 14 colheres de farinha de trigo com fermento
- 2 colheres de amido de milho
- 4 colheres de manteiga
- 6 xícaras de ora-pro-nóbis picadinha
- 1 xícara de bacon picado em cubos
- 2 xícaras de leite
- 3 cebolas grandes picadas em cubos
- 1 tablete de caldo de carne
- sal e alho à gosto
- 3 tomates picados
- 7 ovos
Modo de preparo
1. Refogar a manteiga o alho e fritar o bacon.
2. Acrescentar a cebola e deixar dourar.
3. Acrescentar o tomate, 3 ovos e 1 pitada de sal.
4. Mexer e deixar refogar.
5. Acrescentar a ora-pro-nóbis picada.
6. Dissolver o caldo de carne num pouco de leite e adicionar ao restante dos ingredientes.
7. Dissolver o amido de milho em uma xícara de leite e colocar no refogado.
8. Deixar ferver.
Massa:
1. Juntar a farinha de trigo, 4 colheres de manteiga e sovar bem.
2. Acrescentar o sal e os 3 ovos, misturar e sovar a massa.
3. Dividir a massa ao meio.
4. Colocar metade para forrar a fôrma e a outra metade para cobrir.
5. Abrir bem a massa para ficar fininha.
6. Forrar a fôrma, adicionar o recheio e cobrir com a massa.
7. Aperte bem nas beiradas.
8. Pincelar com uma gema de ovo.
9. Levar ao forno durante ½ hora.
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