Receita de Tortinhas de Alface com Presunto Cru
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 7 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 250 gramas de massa folhada pronta
- pimenta-do-reino a gosto
- 4 fatias de presunto cru
- 1 pé de alface grande
- 200 ml de leite
- sal a gosto
- manteiga
- 2 ovos
Modo de preparo
1. Abrir a massa em uma folha de cerca de 0,5cm e forrar 4 forminhas individuais de 12cm de diâmetro untadas com manteiga.
2. Limpar e lavar a alface e cortar em tiras.
3. Escalde em água fervente por alguns instantesn e escorra.
4. Numa tigela, bater os ovos com o queijo ralado.
5. Juntar o leite, o sal e a pimenta-do-reino e bater novamente.
6. Distribuir sobre as forminhas a alface e por cima a mistura de ovos.
7. Levar ao forno médio preaquecido por 5 minutos.
8. Retirar do forno e distribuir sobre cada tortinha 1 fatia de presunto cru.
9. Levar ao forno novamente por mais 10 minutos, ou até dourar e o recheio ficar firme.
10. Servir morna.
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